Surowce i materiały pomocnicze w przetwórstwie owocowo-warzywnym
Pytlak, Zdzisław
Rok wydania: 1979
Przemysł rolno-spożywczy, Surowce, Owoce, Technologia żywności, Warzywa, Podręcznik
Autor
Pytlak, Zdzisław
Tytuł
Surowce i materiały pomocnicze w przetwórstwie owocowo-warzywnym
ISBN
83-02-00470-7 19 zł
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw-a Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1979
Numer wydania
[Wyd. 5 zm. ].
Objętość
233, [2] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
663/664(075.3)
Hasła przedmiotowe
Przemysł rolno-spożywczy
Surowce
Owoce
Technologia żywności
Warzywa
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [235].
Dla kl. I zsz.
020
%a 8302004707
080
%a 663/664(075.3)
100
%a Pytlak, Zdzisław
245
%a Surowce i materiały pomocnicze w przetwórstwie owocowo-warzywnym /
250
%a [Wyd. 5 zm. ].
260
%a Warszawa :
%b Wydaw-a Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1979
%e (Chorz :
%f ZG 2).
300
%a 233, [2] s. :
%b il. mapa, tab. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. [235].
521
%a Dla kl. I zsz.
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
650
%a Surowce
650
%a Owoce
650
%a Technologia żywności
650
%a Warzywa
655
%a Podręcznik
920
%a 83-02-00470-7 19 zł