Działalność gospodarcza w gastronomii : podręcznik : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz
Górska-Warsewicz, Hanna, Mikulska, Teresa (ekonomia), Sawicka, Beata (hotelarstwo), Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, Wydawnictwo Rea
Year of publication: cop. 2014.
Gastronomia, Ekonomika, Organizacja, Podręcznik
Author
Górska-Warsewicz, Hanna
Mikulska, Teresa (ekonomia)
Sawicka, Beata (hotelarstwo)
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Wydawnictwo Rea
Title
Działalność gospodarcza w gastronomii : podręcznik : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz
ISBN
978-83-02-14723-4
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne : Wydawnictwo Rea,
Year of publication
cop. 2014.
Volume
344 s. :
Dimensions
25 cm.
Series
Gastronomia ; t. 3
UDC
64
(075.3-021.66)
Additional information
Nowa podstawa programowa.
Bibliogr. s. 337-338. Indeks.
Object passwords
Gastronomia
Ekonomika
Organizacja
Podręcznik
020
%a 9788302147234
080
%a 64
080
%a (075.3-021.66)
100
%a Górska-Warsewicz, Hanna
245
%a Działalność gospodarcza w gastronomii :
%b podręcznik : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne :%b Wydawnictwo Rea,
%c cop. 2014.
300
%a 344 s. :
%b il. kolor. ;
%c 25 cm.
490
%a Gastronomia ;
%v t. 3
500
%a Nowa podstawa programowa.
504
%a Bibliogr. s. 337-338. Indeks.
650
%a Gastronomia
650
%a Ekonomika
650
%a Organizacja
655
%a Podręcznik
700
%a Mikulska, Teresa
%c (ekonomia)
700
%a Sawicka, Beata
%c (hotelarstwo)
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
710
%a Wydawnictwo Rea
920
%a 978-83-02-14723-4