Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
Zaleski, Stanisław Józef (1923-1991)., Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
Rok wydania: 1985.
Surowce zwierzęce, Żywność mikrobiologia.
Autor
Zaleski, Stanisław Józef (1923-1991).
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
Tytuł
Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
ISBN
83-204-0633-1
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1985.
Objętość
581, [3] s. :
Rozmiary
25 cm.
Hasła przedmiotowe
Surowce zwierzęce
Żywność mikrobiologia.
020
%a 8320406331
100
%a Zaleski, Stanisław Józef
%d (1923-1991).
245
%a Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1985.
300
%a 581, [3] s. :
%c 25 cm.
650
%a Surowce zwierzęce
650
%a Żywność
%x mikrobiologia.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
920
%a 83-204-0633-1