Ogólna technologia żywności
Pijanowski, Eugeniusz, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
Rok wydania: 2000.
Żywność technologia., Podręczniki akademickie
Autor
Pijanowski, Eugeniusz
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
Tytuł
Ogólna technologia żywności
ISBN
83-204-2502-6 :
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2000.
Numer wydania
Wyd. 7.
Objętość
582, [2] s. :
Rozmiary
24 cm.
Seria
Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy.
Hasła przedmiotowe
Żywność technologia.
Podręczniki akademickie
020
%a 8320425026
245
%a Ogólna technologia żywności /
250
%a Wyd. 7.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2000.
300
%a 582, [2] s. :
%c 24 cm.
490
%a Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy.
650
%a Żywność
%x technologia.
655
%a Podręczniki akademickie
700
%a Pijanowski, Eugeniusz
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
920
%a 83-204-2502-6 :