Technologia mięsa z surowcami i aparaturą
Maciejewski, Wiesław, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1991
Mięso, Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Maciejewski, Wiesław
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Technologia mięsa z surowcami i aparaturą
ISBN
83-02-01957-7
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1991
Numer wydania
Wyd. 4.
Objętość
256, [4] s., [1] k. tabl. złoż. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
637.5+664.8/.9](075.3)
Hasła przedmiotowe
Mięso
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [258].
Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej dla uczniów kl. I-III.
020
%a 8302019577
080
%a 637.5+664.8/.9](075.3)
100
%a Maciejewski, Wiesław
245
%a Technologia mięsa z surowcami i aparaturą /
250
%a Wyd. 4.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1991
%e (Biel. :
%f BZG).
300
%a 256, [4] s., [1] k. tabl. złoż. :
%b fot., rys. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. [258].
521
%a Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej dla uczniów kl. I-III.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-01957-7