Technologia żywności : podręcznik dla technikum : praca zbiorowa. 4
Dłużewski, Mieczysław (1922-2012) Redakcja, Dłużewska, Anna (1921-2001), Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Year of publication: cop. 2001.
Technologia żywności, Przetwórstwo mięsne, Ciastkarstwo, Jajczarstwo, Przetwory mleczarskie, Przetwórstwo spożywcze, Cukiernictwo, Żywność technologia, Przetwórstwo rybne, Piekarstwo, Drobiarstwo, Podręcznik, Podręczniki dla szkół średnich, Podręczniki dla szkół zawodowych
Author
Dłużewski, Mieczysław (1922-2012) Redakcja
Dłużewska, Anna (1921-2001)
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Title
Technologia żywności : podręcznik dla technikum : praca zbiorowa. 4
ISBN
83-02-07978-2 (cz. 4)
83-02-07897-2 (całość)
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Year of publication
cop. 2001.
Issue number
Wyd.1.
Volume
351, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
664(075.3.053.7)
Object passwords
Technologia żywności
Przetwórstwo mięsne
Ciastkarstwo
Jajczarstwo
Przetwory mleczarskie
Przetwórstwo spożywcze
Cukiernictwo
Żywność technologia
Przetwórstwo rybne
Piekarstwo
Drobiarstwo
Podręcznik
Podręczniki dla szkół średnich
Podręczniki dla szkół zawodowych
Additional information
Aut. cz. 2: Mieczysław Dłużewski.
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Cz. 1 poz. 14757/2000, cz. 3 poz. 10502/2001.
020
%a 8302078972
020
%a 8302079782
080
%a 664(075.3.053.7)
245
%a Technologia żywności :
%b podręcznik dla technikum : praca zbiorowa.
%n 4 /
250
%a Wyd.1.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c cop. 2001.
300
%a 351, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
500
%a Aut. cz. 2: Mieczysław Dłużewski.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
580
%a Cz. 1 poz. 14757/2000, cz. 3 poz. 10502/2001.
650
%a Technologia żywności
650
%a Żywność
%x technologia
650
%a Jajczarstwo
650
%a Drobiarstwo
650
%a Cukiernictwo
650
%a Ciastkarstwo
650
%a Piekarstwo
650
%a Przetwórstwo spożywcze
650
%a Przetwórstwo mięsne
650
%a Przetwórstwo rybne
650
%a Przetwory mleczarskie
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
655
%a Podręczniki dla szkół średnich
700
%a Dłużewski, Mieczysław
%d (1922-2012)
%e Redakcja
700
%a Dłużewska, Anna
%d (1921-2001)
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-07978-2 (cz. 4)
920
%a 83-02-07897-2 (całość)