Surowce i materiały pomocnicze w przetwórstwie owocowo-warzywnym
Pytlak, Zdzisław, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Year of publication: 1977.
Owoce, Technologia żywności, Substancje dodatkowe do żywności, Warzywa, Podręcznik
Author
Pytlak, Zdzisław
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Title
Surowce i materiały pomocnicze w przetwórstwie owocowo-warzywnym
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Year of publication
1977.
Issue number
Wyd. 4.
Volume
272, [3] s. :
Dimensions
21 cm.
UDC
663/664(075.3)
Object passwords
Owoce
Technologia żywności
Substancje dodatkowe do żywności
Warzywa
Podręcznik
Additional information
Dla kl. I zreform. zsz.
080
%a 663/664(075.3)
100
%a Pytlak, Zdzisław
245
%a Surowce i materiały pomocnicze w przetwórstwie owocowo-warzywnym /
250
%a Wyd. 4.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1977.
300
%a 272, [3] s. :
%b il., mapa, tab. ;
%c 21 cm.
521
%a Dla kl. I zreform. zsz.
650
%a Owoce
650
%a Technologia żywności
650
%a Substancje dodatkowe do żywności
650
%a Warzywa
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne