Surowce i materiały pomocnicze w mleczarstwie
Dąbrowska, Wiesława, Pawlik, Stefan, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1977.
Mleczarstwo, Mleko, Substancje dodatkowe do żywności, Towaroznawstwo, Podręcznik
Autor
Dąbrowska, Wiesława
Pawlik, Stefan
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Surowce i materiały pomocnicze w mleczarstwie
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1977.
Numer wydania
Wyd. 4.
Objętość
198, [1] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
637.1/.3:620.1/.2](075.3)
Hasła przedmiotowe
Mleczarstwo
Mleko
Substancje dodatkowe do żywności
Towaroznawstwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Dla kl. I zsz.
080
%a 637.1/.3:620.1/.2](075.3)
100
%a Dąbrowska, Wiesława
245
%a Surowce i materiały pomocnicze w mleczarstwie /
250
%a Wyd. 4.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1977.
300
%a 198, [1] s. :
%b il., tab., wykr. ;
%c 21 cm.
521
%a Dla kl. I zsz.
650
%a Mleczarstwo
650
%a Mleko
650
%a Substancje dodatkowe do żywności
650
%a Towaroznawstwo
655
%a Podręcznik
700
%a Pawlik, Stefan
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne