Chemia żywności : odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / T. 3
Sikorski, Zdzisław Edmund Red., Sikorski, Zdzisław Edmund
Year of publication: 2007.
Żywność chemia podręcznik akademicki, Żywność technologia podręcznik akademicki
Author
Sikorski, Zdzisław Edmund Red.
Sikorski, Zdzisław Edmund
Title
Chemia żywności : odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / T. 3
ISBN
978-83-204-3630-3 (t.3)
978-83-204-3627-3 (całość)
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2007.
Issue number
Wyd. 5 zm.
Volume
246 s. :
Dimensions
24 cm.
Series
Chemia żywności / Sikorski, Zdzisław E. (red.) ; t.3
Object passwords
Żywność chemia podręcznik akademicki
Żywność technologia podręcznik akademicki
020
%a 97883204363033
020
%a 9788320436273
245
%a Chemia żywności :
%b odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności /
%n T. 3 /
250
%a Wyd. 5 zm.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2007.
300
%a 246 s. :
%c 24 cm.
490
%a Chemia żywności / Sikorski, Zdzisław E. (red.) ;
%v t.3
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x chemia
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x technologia
700
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
%e Red.
800
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
920
%a 978-83-204-3630-3 (t.3)
920
%a 978-83-204-3627-3 (całość)