Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. Cz. 2
Gurgul, Eugeniusz (1937- ), Kielesińska, Agata
Rok wydania: 2001.
Surowce roślinne, Technologia żywności, Surowce zwierzęce, Organizacja, Przemysł rolno-spożywczy, Polska, Podręcznik, 1901-2000, 1989-2000, 2001-
Autor
Gurgul, Eugeniusz (1937- )
Kielesińska, Agata
Tytuł
Technologia i organizacja przemysłu spożywczego. Cz. 2
ISBN
83-88469-80-0 (cz. 2)
Miejsce wydania
Częstochowa :
Wydawnictwo
Wydaw. Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej,
Rok wydania
2001.
Objętość
215 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
338.45::664(438)"1989/...":637+633.7](075.8)
Hasła przedmiotowe
Surowce roślinne
Technologia żywności
Surowce zwierzęce
Organizacja
Przemysł rolno-spożywczy
Polska
Podręcznik
1901-2000
1989-2000
2001-
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
020
%a 8388469800
080
%a 338.45::664(438)"1989/...":637+633.7](075.8)
100
%a Gurgul, Eugeniusz
%d (1937- )
245
%a Technologia i organizacja przemysłu spożywczego.
%n Cz. 2 /
260
%a Częstochowa :
%b Wydaw. Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej,
%c 2001.
300
%a 215 s. :
%b il., mapy ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr.
648
%a 1901-2000
648
%a 1989-2000
648
%a 2001-
650
%a Surowce roślinne
650
%a Technologia żywności
650
%a Surowce zwierzęce
650
%a Organizacja
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
651
%a Polska
655
%a Podręcznik
700
%a Kielesińska, Agata
920
%a 83-88469-80-0 (cz. 2)