Technologia tłuszczów jadalnych
Niewiadomski, Henryk (1905-1992), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Year of publication: 1993
Technologia żywności, Tłuszcze jadalne, Technologia chemiczna, Przemysł rolno-spożywczy, Podręcznik
Author
Niewiadomski, Henryk (1905-1992)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Title
Technologia tłuszczów jadalnych
ISBN
83-204-1484-9
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
1993
Issue number
[Wyd. 2 zm.].
Volume
464 s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
664.3(075.8)
Object passwords
Technologia żywności
Tłuszcze jadalne
Technologia chemiczna
Przemysł rolno-spożywczy
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
020
%a 8320414849
080
%a 664.3(075.8)
100
%a Niewiadomski, Henryk
%d (1905-1992)
245
%a Technologia tłuszczów jadalnych /
250
%a [Wyd. 2 zm.].
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1993
%e (Pozn. :
%f ZG).
300
%a 464 s. :
%b rys., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
650
%a Technologia żywności
650
%a Tłuszcze jadalne
650
%a Technologia chemiczna
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-1484-9