Podstawy cieplnego utrwalania żywności
Ziemba, Zenon, Synowiecki, Józef, Naczek, Marian, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. 4pbl.
Year of publication: 1993
Konserwy technologia., Podręczniki akademickie
Author
Ziemba, Zenon
Synowiecki, Józef
Naczek, Marian
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne. 4pbl.
Title
Podstawy cieplnego utrwalania żywności
ISBN
83-204-1559-4
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
1993
Issue number
Wyd. 2 zm. i uzup.
Volume
373, [3] s. :
Dimensions
24 cm.
Object passwords
Konserwy technologia.
Podręczniki akademickie
020
%a 8320415594
100
%a Ziemba, Zenon
245
%a Podstawy cieplnego utrwalania żywności /
250
%a Wyd. 2 zm. i uzup. /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1993
300
%a 373, [3] s. :
%c 24 cm.
650
%a Konserwy
%x technologia.
655
%a Podręczniki akademickie
700
%a Synowiecki, Józef
700
%a Naczek, Marian
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.%a 4pbl.
920
%a 83-204-1559-4