Dodatki do żywności i materiały pomocnicze w przemyśle spożywczym
Chuchlowa, Jadwiga, Jakubczyk, Tadeusz (1926-1990) Autor, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1978.
Substancje dodatkowe do żywności, Podręcznik
Autor
Chuchlowa, Jadwiga
Jakubczyk, Tadeusz (1926-1990) Autor
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Dodatki do żywności i materiały pomocnicze w przemyśle spożywczym
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1978.
Numer wydania
Wydanie 1.
Objętość
232 strony :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664(075.3)
Hasła przedmiotowe
Substancje dodatkowe do żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Dla uczniów klasy I technikum przemysłu spożywczego.
080
%a 664(075.3)
100
%a Chuchlowa, Jadwiga
245
%a Dodatki do żywności i materiały pomocnicze w przemyśle spożywczym /
250
%a Wydanie 1.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1978.
300
%a 232 strony :
%b ilustracje, tabele, 1 wykres ;
%c 21 cm.
521
%a Dla uczniów klasy I technikum przemysłu spożywczego.
650
%a Substancje dodatkowe do żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Jakubczyk, Tadeusz
%d (1926-1990)
%e Autor
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne