Chemia żywności
Janíček, Gustav (1911-1995), Davidek, Jiři (1932- ), Sawicki, Jan (chemia) Tłumaczenie, Pokorný, Jan (1928-2011)., Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 1977.
Badanie żywności, Żywność, Chemia, Żywność, Technologia żywności
Autor
Janíček, Gustav (1911-1995)
Davidek, Jiři (1932- )
Sawicki, Jan (chemia) Tłumaczenie
Pokorný, Jan (1928-2011).
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Chemia żywności
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1977.
Objętość
317, [3] s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
663/664+63:54
Hasła przedmiotowe
Badanie żywności
Żywność
Chemia
Żywność
Technologia żywności
Informacje dodatkowe
Oryg. w rpsie.
Bibliogr. Indeks.
080
%a 663/664+63:54
100
%a Janíček, Gustav
%d (1911-1995)
245
%a Chemia żywności /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1977.
300
%a 317, [3] s. :
%b il. tab. wykr. ;
%c 25 cm.
500
%a Oryg. w rpsie.
504
%a Bibliogr. Indeks.
650
%a Badanie żywności
650
%a Żywność
650
%a Chemia
650
%a Żywność
650
%a Technologia żywności
700
%a Davidek, Jiři
%d (1932- )
700
%a Sawicki, Jan
%c (chemia)
%e Tłumaczenie
700
%a Pokorný, Jan
%d (1928-2011).
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne