Technologia gastronomiczna : zeszyt ćwiczeń 1
Krzyżanowska, Wanda, Wydawnictwo Rea
Rok wydania: 2000.
Kucharstwo, Technologia żywności, Ćwiczenia i zadania
Autor
Krzyżanowska, Wanda
Wydawnictwo Rea
Tytuł
Technologia gastronomiczna : zeszyt ćwiczeń 1
ISBN
83-7141-227-4 (z. 1)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
"Rea",
Rok wydania
2000.
Objętość
42 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
641.5(075.3.053.7)(076)
Hasła przedmiotowe
Kucharstwo
Technologia żywności
Ćwiczenia i zadania
020
%a 8371412274
080
%a 641.5(075.3.053.7)(076)
100
%a Krzyżanowska, Wanda
245
%a Technologia gastronomiczna :
%b zeszyt ćwiczeń 1 /
260
%a Warszawa :
%b "Rea",
%c 2000.
300
%a 42 s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
650
%a Kucharstwo
650
%a Technologia żywności
655
%a Ćwiczenia i zadania
710
%a Wydawnictwo Rea
920
%a 83-7141-227-4 (z. 1)