Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania
Neryng, Andrzej Redakcja
Year of publication: 2003.
Gastronomia, Urządzenia, Podręcznik
Author
Neryng, Andrzej Redakcja
Title
Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania
ISBN
83-7244-381-5
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Year of publication
2003.
Volume
242, [1] s., [4] s. tabl. :
Dimensions
24 cm.
UDC
641.5.06(075.8)
Object passwords
Gastronomia
Urządzenia
Podręcznik
Additional information
Bibliogr.
Skrypt przeznaczony dla studentów kierunku - żywienie człowieka oraz osób specjalizujących się w zakresie maszyn gastronomicznych.
020
%a 8372443815
080
%a 641.5.06(075.8)
245
%a Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
%c 2003.
300
%a 242, [1] s., [4] s. tabl. :
%b il. (w tym kolor.) ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr.
521
%a Skrypt przeznaczony dla studentów kierunku - żywienie człowieka oraz osób specjalizujących się w zakresie maszyn gastronomicznych.
650
%a Gastronomia
650
%a Urządzenia
655
%a Podręcznik
700
%a Neryng, Andrzej
%e Redakcja
920
%a 83-7244-381-5