Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania
Neryng, Andrzej Redakcja
Rok wydania: 2003.
Gastronomia, Urządzenia, Podręcznik
Autor
Neryng, Andrzej Redakcja
Tytuł
Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania
ISBN
83-7244-381-5
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Rok wydania
2003.
Objętość
242, [1] s., [4] s. tabl. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
641.5.06(075.8)
Hasła przedmiotowe
Gastronomia
Urządzenia
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
Skrypt przeznaczony dla studentów kierunku - żywienie człowieka oraz osób specjalizujących się w zakresie maszyn gastronomicznych.
020
%a 8372443815
080
%a 641.5.06(075.8)
245
%a Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
%c 2003.
300
%a 242, [1] s., [4] s. tabl. :
%b il. (w tym kolor.) ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr.
521
%a Skrypt przeznaczony dla studentów kierunku - żywienie człowieka oraz osób specjalizujących się w zakresie maszyn gastronomicznych.
650
%a Gastronomia
650
%a Urządzenia
655
%a Podręcznik
700
%a Neryng, Andrzej
%e Redakcja
920
%a 83-7244-381-5