Zarys analizy sensorycznej żywności
Baryłko-Pikielna, Nina (1930-2019), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 1975
Badanie żywności, Organoleptyka
Autor
Baryłko-Pikielna, Nina (1930-2019)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Zarys analizy sensorycznej żywności
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1975
Objętość
483, [1] s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
664:543:612.8
Hasła przedmiotowe
Badanie żywności
Organoleptyka
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
Streszcz. ang., ros.
080
%a 664:543:612.8
100
%a Baryłko-Pikielna, Nina
%d (1930-2019)
245
%a Zarys analizy sensorycznej żywności /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1975
%f (Biel. Zakł. Graf.).
300
%a 483, [1] s. :
%b il., tab., wykr. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr.
546
%a Streszcz. ang., ros.
650
%a Badanie żywności
650
%a Organoleptyka
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne