Podstawy przechowalnictwa żywności
Horubała, Adolf (1925-2026)
Rok wydania: 1975
Konserwacja żywności, Magazynowanie, Żywność
Autor
Horubała, Adolf (1925-2026)
Tytuł
Podstawy przechowalnictwa żywności
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państ. Wydaw. Naukowe,
Rok wydania
1975
Objętość
416, [3] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664+63:576.8+577.1+54
Hasła przedmiotowe
Konserwacja żywności
Magazynowanie
Żywność
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
080
%a 664+63:576.8+577.1+54
100
%a Horubała, Adolf
%d (1925-2026)
245
%a Podstawy przechowalnictwa żywności /
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Naukowe,
%c 1975
%e (Pozn :
%f UAM).
300
%a 416, [3] s. :
%b il., tab., wykr., err. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
650
%a Konserwacja żywności
650
%a Magazynowanie
650
%a Żywność