Sery twarde
Wangin, Jan
Rok wydania: 1975
Sery twarde, Technologia żywności
Autor
Wangin, Jan
Tytuł
Sery twarde
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Zakład Wydawnictw CRS [Centrali Rolniczej Spółdzielni],
Rok wydania
1975
Objętość
199, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.2/.3
Hasła przedmiotowe
Sery twarde
Technologia żywności
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
080
%a 637.2/.3
100
%a Wangin, Jan
245
%a Sery twarde /
260
%a Warszawa :
%b Zakład Wydawnictw CRS [Centrali Rolniczej Spółdzielni],
%c 1975
%e (Inowroc. :
%f Druk. Zakł. Wydaw. CRS).
300
%a 199, [1] s. :
%b il., tab., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr.
650
%a Sery twarde
650
%a Technologia żywności