Zarządzanie jakością w produkcji żywności
Zalewski, Romuald I. (1941- ), Akademia Ekonomiczna (Poznań)
Rok wydania: 2004.
Zarządzanie, Zarządzanie jakością, Food industry and trade Quality control, Przemysł rolno-spożywczy, Podręcznik
Autor
Zalewski, Romuald I. (1941- )
Akademia Ekonomiczna (Poznań)
Tytuł
Zarządzanie jakością w produkcji żywności
ISBN
83-89224-89-5
Miejsce wydania
Poznań :
Wydawnictwo
Wydaw. AE,
Rok wydania
2004.
Numer wydania
Wyd. 2 zm. i poszerz.
Objętość
443 s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
658.56.012::664(07)
Hasła przedmiotowe
Zarządzanie
Zarządzanie jakością
Food industry and trade Quality control
Przemysł rolno-spożywczy
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 431-438. Indeks.
020
%a 8389224895
080
%a 658.56.012::664(07)
100
%a Zalewski, Romuald I.
%d (1941- )
245
%a Zarządzanie jakością w produkcji żywności /
250
%a Wyd. 2 zm. i poszerz.
260
%a Poznań :
%b Wydaw. AE,
%c 2004.
300
%a 443 s. :
%b rys., tab., wykr. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. s. 431-438. Indeks.
650
%a Zarządzanie
650
%a Zarządzanie jakością
650
%a Food industry and trade
%x Quality control
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
655
%a Podręcznik
710
%a Akademia Ekonomiczna (Poznań)
920
%a 83-89224-89-5