Mikrobiologia żywności : materiały do wykładów z higieny żywności pochodzenia zwierzęcego
Chmielowski, Wacław, Wydawnictwo Akademii Rolniczej (Wrocław)
Rok wydania: 1992
Higiena, Mikrobiologia, Żywność, Ćwiczenia i zadania
Autor
Chmielowski, Wacław
Wydawnictwo Akademii Rolniczej (Wrocław)
Tytuł
Mikrobiologia żywności : materiały do wykładów z higieny żywności pochodzenia zwierzęcego
Miejsce wydania
Wrocław :
Wydawnictwo
Wydaw. AR,
Rok wydania
1992
Numer wydania
Wyd. 4 popr.
Objętość
119 s. :
Rozmiary
21 cm.
Seria
Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu, nr 373
UKD
637+664:579:614.3](075.8)(076)
Hasła przedmiotowe
Higiena
Mikrobiologia
Żywność
Ćwiczenia i zadania
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 119.
080
%a 637+664:579:614.3](075.8)(076)
100
%a Chmielowski, Wacław
245
%a Mikrobiologia żywności :
%b materiały do wykładów z higieny żywności pochodzenia zwierzęcego /
250
%a Wyd. 4 popr.
260
%a Wrocław :
%b Wydaw. AR,
%c 1992
%e (Wroc. :
%f AR).
300
%a 119 s. :
%b rys., wykr. ;
%c 21 cm.
490
%a Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu,
%v nr 373
%x 0239-5762 ;
504
%a Bibliogr. s. 119.
650
%a Higiena
650
%a Mikrobiologia
650
%a Żywność
655
%a Ćwiczenia i zadania
710
%a Wydawnictwo Akademii Rolniczej (Wrocław)
830
%x 0239-5762 ;