Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności
Gniewosz, Małgorzata, Sobczak, Eugeniusz (1934- ) Redakcja
Rok wydania: 2004.
Technologia żywności, Żywność, Mikrobiologia, Saccharomyces klasyfikacja, Bakterie klasyfikacja, Saccharomyces ultrastruktura, Bakterie, Drożdże, Grzyby, Klasyfikacja, Grzyby pleśniowe, Mikrobiologia żywności, Bakterie ultrastruktura, Grzybnia ultrastruktura, Grzyby ultrastruktura, Atlasy [Typ publikacji], Materiały pomocnicze
Autor
Gniewosz, Małgorzata
Sobczak, Eugeniusz (1934- ) Redakcja
Tytuł
Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności
ISBN
83-7244-522-2
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Rok wydania
2004.
Objętość
88 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
579.67:579.8:582.28](084.4)(075.8)
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Żywność
Mikrobiologia
Saccharomyces klasyfikacja
Bakterie klasyfikacja
Saccharomyces ultrastruktura
Bakterie
Drożdże
Grzyby
Klasyfikacja
Grzyby pleśniowe
Mikrobiologia żywności
Bakterie ultrastruktura
Grzybnia ultrastruktura
Grzyby ultrastruktura
Atlasy [Typ publikacji]
Materiały pomocnicze
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 88.
020
%a 8372445222
080
%a 579.67:579.8:582.28](084.4)(075.8)
245
%a Atlas wybranych drobnoustrojów ważnych w technologii żywności /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
%c 2004.
300
%a 88 s. :
%b fot. (w tym kolor.), rys. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 88.
650
%a Technologia żywności
650
%a Żywność
650
%a Mikrobiologia
650
%a Saccharomyces
%x klasyfikacja
650
%a Bakterie
%x klasyfikacja
650
%a Saccharomyces
%x ultrastruktura
650
%a Bakterie
650
%a Drożdże
650
%a Grzyby
650
%a Klasyfikacja
650
%a Grzyby pleśniowe
650
%a Mikrobiologia żywności
650
%a Bakterie
%x ultrastruktura
650
%a Grzybnia
%x ultrastruktura
650
%a Grzyby
%x ultrastruktura
655
%a Atlasy [Typ publikacji]
655
%a Materiały pomocnicze
700
%a Gniewosz, Małgorzata
700
%a Sobczak, Eugeniusz
%d (1934- )
%e Redakcja
920
%a 83-7244-522-2