Produkcja piekarsko-ciastkarska : podręcznik dla technikum. Cz. 1
Ambroziak, Zygmunt, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: [2004].
Piekarstwo, Podręcznik
Autor
Ambroziak, Zygmunt
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Produkcja piekarsko-ciastkarska : podręcznik dla technikum. Cz. 1
ISBN
83-02-06747-4 (cz. 1)
83-02-06748-2 (całość)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
[2004].
Numer wydania
Wyd. 2.
Objętość
311, [1] s., [1] k. tabl. luz. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664.6(075.3)
Hasła przedmiotowe
Piekarstwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 309.
Podręcznik dla technikum i szkoły policealnej, zawód technik technologii żywności.
020
%a 8302067474
020
%a 8302067482
080
%a 664.6(075.3)
100
%a Ambroziak, Zygmunt
245
%a Produkcja piekarsko-ciastkarska :
%b podręcznik dla technikum.
%n Cz. 1 /
250
%a Wyd. 2.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c [2004].
300
%a 311, [1] s., [1] k. tabl. luz. :
%b fot., rys., tab., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 309.
521
%a Podręcznik dla technikum i szkoły policealnej, zawód technik technologii żywności.
650
%a Piekarstwo
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-06747-4 (cz. 1)
920
%a 83-02-06748-2 (całość)