Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
Czapski, Janusz (1946- ), Gawęcki, Jan (1944- ) Redakcja, Mossor-Pietraszewska, Teresa (1940-2022) Redakcja, Wydawnictwo Naukowe PWN
Year of publication: 2004.
Fizjologia żywienia, Żywność, Zdrowie Odżywianie higiena podręcznik, Nutrition Żywność technologia podręcznik, Dietetyka, Substancje dodatkowe do żywności, Zanieczyszczenia żywności, Żywność, Technologia żywności, Zdrowe odżywianie, Podręcznik
Author
Czapski, Janusz (1946- )
Gawęcki, Jan (1944- ) Redakcja
Mossor-Pietraszewska, Teresa (1940-2022) Redakcja
Wydawnictwo Naukowe PWN
Title
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
ISBN
83-01-14254-5
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydaw. Naukowe PWN,
Year of publication
2004.
Volume
XIX, [1], 450, [2] s. :
Dimensions
21 cm.
UDC
664:613.2](07)
641.4
Object passwords
Fizjologia żywienia
Żywność
Zdrowie Odżywianie higiena podręcznik
Nutrition Żywność technologia podręcznik
Dietetyka
Substancje dodatkowe do żywności
Zanieczyszczenia żywności
Żywność
Technologia żywności
Zdrowe odżywianie
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
020
%a 8301142545
080
%a 664:613.2](07)
080
%a 641.4
245
%a Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu :
%b praca zbiorowa /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. Naukowe PWN,
%c 2004.
300
%a XIX, [1], 450, [2] s. :
%b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650
%a Fizjologia żywienia
650
%a Żywność
650
%a Zdrowie%a Odżywianie
%v podręcznik
%x higiena
650
%a Nutrition%a Żywność
%v podręcznik
%x technologia
650
%a Dietetyka
650
%a Substancje dodatkowe do żywności
650
%a Zanieczyszczenia żywności
650
%a Żywność
650
%a Technologia żywności
650
%a Zdrowe odżywianie
655
%a Podręcznik
700
%a Czapski, Janusz
%d (1946- )
700
%a Gawęcki, Jan
%d (1944- )
%e Redakcja
700
%a Mossor-Pietraszewska, Teresa
%d (1940-2022)
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwo Naukowe PWN
920
%a 83-01-14254-5