Technologia żywności : wybrane zagadnienia
Biller, Elżbieta, Neryng, Andrzej, Wydawnictwo SGGW
Rok wydania: 2005.
Technologia żywności, Technologia żywności, Podręczniki [Typ publikacji], Podręcznik
Autor
Biller, Elżbieta
Neryng, Andrzej
Wydawnictwo SGGW
Tytuł
Technologia żywności : wybrane zagadnienia
ISBN
83-7244-603-2
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo SGGW,
Rok wydania
2005.
Objętość
234, [2] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664(075.8)
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Technologia żywności
Podręczniki [Typ publikacji]
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz.
Dla studentów studiów dziennych, zaocznych, wieczorowych i zamiejscowych Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie, dla studentów Wydziału Inżynierii Produkcji SGGW, a także dla osób specjalizujących się w zakresie utrwalania i przetwórstwa żywności.
020
%a 8372446032
080
%a 664(075.8)
100
%a Biller, Elżbieta
245
%a Technologia żywności :
%b wybrane zagadnienia /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo SGGW,
%c 2005.
300
%a 234, [2] s. :
%b fot., rys., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Dla studentów studiów dziennych, zaocznych, wieczorowych i zamiejscowych Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie, dla studentów Wydziału Inżynierii Produkcji SGGW, a także dla osób specjalizujących się w zakresie utrwalania i przetwórstwa żywności.
650
%a Technologia żywności
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
655
%a Podręcznik
700
%a Neryng, Andrzej
710
%a Wydawnictwo SGGW
920
%a 83-7244-603-2