HACCP w teorii i praktyce : zarządzanie przedsiębiorstwem zajmującym się produkcją i obrotem bezpiecznej dla zdrowia żywności
Berdowski, Janusz B. (1935- ), Berdowski, Filip J.
Rok wydania: 2006.
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP), Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system), Jakość żywności, Zarządzanie jakością, Food industry and trade Safety measures Standards., Podręcznik
Autor
Berdowski, Janusz B. (1935- )
Berdowski, Filip J.
Tytuł
HACCP w teorii i praktyce : zarządzanie przedsiębiorstwem zajmującym się produkcją i obrotem bezpiecznej dla zdrowia żywności
ISBN
83-87919-69-1
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wyższa Szkoła Menedżerska. Oficyna Wydawnicza,
Rok wydania
2006.
Objętość
202, [2] s. ;
Rozmiary
21 cm.
UKD
658.56.012.4:614.3:663/664:637](075.8)
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 199-201, wykaz aktów prawnych s. 201-202.
Hasła przedmiotowe
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Jakość żywności
Zarządzanie jakością
Food industry and trade Safety measures Standards.
Podręcznik
020
%a 8387919691
080
%a 658.56.012.4:614.3:663/664:637](075.8)
100
%a Berdowski, Janusz B.
%d (1935- )
245
%a HACCP w teorii i praktyce :
%b zarządzanie przedsiębiorstwem zajmującym się produkcją i obrotem bezpiecznej dla zdrowia żywności /
260
%a Warszawa :
%b Wyższa Szkoła Menedżerska. Oficyna Wydawnicza,
%c 2006.
300
%a 202, [2] s. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. 199-201, wykaz aktów prawnych s. 201-202.
650
%a Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
650
%a Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
650
%a Jakość żywności
650
%a Zarządzanie jakością
650
%a Food industry and trade
%x Safety measures%x Standards.
655
%a Podręcznik
700
%a Berdowski, Filip J.
920
%a 83-87919-69-1