Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Year of publication: 1974
Technologia, Mleczarstwo, Podręcznik
Author
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Title
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
Year of publication
1974
Issue number
Wyd. 2 popr. i rozsz.
Volume
644, [4] s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
637.1(075.8/.3+547
Object passwords
Technologia
Mleczarstwo
Podręcznik
Additional information
Bibliogr przy rozdz. Indeksy.
T. 1 poz. 7990/71.
080
%a 637.1(075.8/.3+547
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys chemii i technologii mleczarstwa.
%n T. 2,
%p Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki /
250
%a Wyd. 2 popr. i rozsz.
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
%c 1974
%e (Katow. :
%f Zakł. Graf. 3).
300
%a 644, [4] s. :
%b il., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr przy rozdz. Indeksy.
580
%a T. 1 poz. 7990/71.
650
%a Technologia
650
%a Mleczarstwo
655
%a Podręcznik
710
%a Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne