Jakość i bezpieczeństwo żywności : uwarunkowania surowcowe, technologiczno-produkcyjne i prawne
Duda, Grażyna, Szawara-Nowak, Dorota Redakcja, Witrowa-Rajchert, Dorota Redakcja, Wydawnictwo SGGW
Rok wydania: 2006.
Jakość żywności, Technologia żywności, Prawo Unii Europejskiej, Higiena, Żywność, Polska
Autor
Duda, Grażyna
Szawara-Nowak, Dorota Redakcja
Witrowa-Rajchert, Dorota Redakcja
Wydawnictwo SGGW
Tytuł
Jakość i bezpieczeństwo żywności : uwarunkowania surowcowe, technologiczno-produkcyjne i prawne
ISBN
83-7244-812-4
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo SGGW,
Rok wydania
2006.
Objętość
202 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664.017:005.336.3:614.3:[346.7:351.773](438:4-67)
Hasła przedmiotowe
Jakość żywności
Technologia żywności
Prawo Unii Europejskiej
Higiena
Żywność
Polska
Informacje dodatkowe
Nazwy aut. na s. 5.
Bibliogr. przy rozdz.
020
%a 8372448124
080
%a 664.017:005.336.3:614.3:[346.7:351.773](438:4-67)
245
%a Jakość i bezpieczeństwo żywności :
%b uwarunkowania surowcowe, technologiczno-produkcyjne i prawne /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo SGGW,
%c 2006.
300
%a 202 s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
500
%a Nazwy aut. na s. 5.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Jakość żywności
650
%a Technologia żywności
650
%a Prawo Unii Europejskiej
650
%a Higiena
650
%a Żywność
651
%a Polska
700
%a Duda, Grażyna
700
%a Szawara-Nowak, Dorota
%e Redakcja
700
%a Witrowa-Rajchert, Dorota
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwo SGGW
920
%a 83-7244-812-4