Ogólna technologia żywności
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Dłużewski, Mieczysław (1922-2012), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 1972.
Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Dłużewski, Mieczysław (1922-2012)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Ogólna technologia żywności
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1972.
Numer wydania
Wyd. 2 popr. i uzup.
Objętość
597, [2] s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
664
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
080
%a 664
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Ogólna technologia żywności /
250
%a Wyd. 2 popr. i uzup.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1972.
300
%a 597, [2] s. :
%b il. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr.
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Dłużewski, Mieczysław
%d (1922-2012)
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne