Technologia żywności pochodzenia morskiego
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 1971.
Technologia żywności, Technologia, Ryby morskie, Technologia żywności, Żywność, Ryby, Skorupiaki jadalne, Przemysł spożywczy, Wodorosty, Oceany i morza, Podręcznik, Podręczniki [Typ publikacji]
Autor
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- )
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Technologia żywności pochodzenia morskiego
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1971.
Objętość
573, [2] s., 2 k. tabl. :
Rozmiary
23 cm.
UKD
664.8/.9+639.2/.6
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Technologia
Ryby morskie
Technologia żywności
Żywność
Ryby
Skorupiaki jadalne
Przemysł spożywczy
Wodorosty
Oceany i morza
Podręcznik
Podręczniki [Typ publikacji]
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
080
%a 664.8/.9+639.2/.6
100
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
%d (1930- )
245
%a Technologia żywności pochodzenia morskiego /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1971.
300
%a 573, [2] s., 2 k. tabl. :
%b il., mapy ;
%c 23 cm.
504
%a Bibliogr.
650
%a Technologia żywności
650
%a Technologia
650
%a Ryby morskie
650
%a Technologia żywności
650
%a Żywność
650
%a Ryby
650
%a Skorupiaki jadalne
650
%a Przemysł spożywczy
650
%a Wodorosty
651
%a Oceany i morza
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne