Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie : dla zsz
Wyczański, Sławomir (1922-2011)
Rok wydania: 1972.
Cukiernictwo, Surowce, Towaroznawstwo, Podręcznik
Autor
Wyczański, Sławomir (1922-2011)
Tytuł
Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie : dla zsz
Miejsce wydania
[Warszawa] :
Wydawnictwo
Państwowe Wydawnictwo Szkolnictwa Zawodowego,
Rok wydania
1972.
Objętość
225, [1] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664.1+664.6:620.1](075)
Hasła przedmiotowe
Cukiernictwo
Surowce
Towaroznawstwo
Podręcznik
080
%a 664.1+664.6:620.1](075)
100
%a Wyczański, Sławomir
%d (1922-2011)
245
%a Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie :
%b dla zsz /
260
%a [Warszawa] :
%b Państwowe Wydawnictwo Szkolnictwa Zawodowego,
%c 1972.
300
%a 225, [1] s. :
%b il. ;
%c 21 cm.
650
%a Cukiernictwo
650
%a Surowce
650
%a Towaroznawstwo
655
%a Podręcznik