Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych.
Skrzypczak, Karol
Year of publication: 1997.
Gastronomia, Technologia
Author
Skrzypczak, Karol
Title
Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych.
ISBN
8390819007
Place of publication
Poznań :
Publishing house
Euro-Gastro Food,
Year of publication
1997.
Volume
108 s. ;
Dimensions
23 cm.
Object passwords
Gastronomia
Technologia
020
%a 8390819007
100
%a Skrzypczak, Karol
245
%a Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych.
260
%a Poznań :
%b Euro-Gastro Food,
%c 1997.
300
%a 108 s. ;
%c 23 cm.
650
%a Gastronomia
650
%a Technologia
920
%a 8390819007