Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych.
Koziorowska, Barbara
Year of publication: 1998.
Gastronomia, Projektowanie, Technologia żywności
Author
Koziorowska, Barbara
Title
Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych.
ISBN
8300031766
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwo SGGW,
Year of publication
1998.
Volume
168 s. ;
Dimensions
28 cm.
Object passwords
Gastronomia
Projektowanie
Technologia żywności
020
%a 8300031766
100
%a Koziorowska, Barbara
245
%a Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo SGGW,
%c 1998.
300
%a 168 s. ;
%c 28 cm.
650
%a Gastronomia
650
%a Projektowanie
650
%a Technologia żywności
920
%a 8300031766