Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik
Kasperek, Agnieszka, Kondratowicz, Marzanna, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne., Wydawnictwo Rea
Rok wydania: 2014.
Gastronomia bhp., Gastronomia urządzenia., Podręczniki dla szkół zawodowych
Autor
Kasperek, Agnieszka
Kondratowicz, Marzanna
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
Wydawnictwo Rea
Tytuł
Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik
ISBN
978-83-02-14736-4 (WSiP)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Rea : nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych,
Rok wydania
2014.
Objętość
384 s. :
Rozmiary
25 cm.
Seria
Gastronomia ; t. 1.
Hasła przedmiotowe
Gastronomia bhp.
Gastronomia urządzenia.
Podręczniki dla szkół zawodowych
020
%a 9788302147364
100
%a Kasperek, Agnieszka
245
%a Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii :
%b kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo Rea :%b nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych,
%c 2014.
300
%a 384 s. :
%c 25 cm.
490
%a Gastronomia ;
%v t. 1.
650
%a Gastronomia
%x bhp.
650
%a Gastronomia
%x urządzenia.
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
700
%a Kondratowicz, Marzanna
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
710
%a Wydawnictwo Rea
920
%a 978-83-02-14736-4 (WSiP)