Analiza techniczna w przemyśle mięsnym
Charzyński, Józef, Kosiba, Edmund
Year of publication: 1966.
Author
Charzyński, Józef
Kosiba, Edmund
Title
Analiza techniczna w przemyśle mięsnym
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
Year of publication
1966.
Issue number
Wyd. 2.
Volume
326, [2] s. :
Dimensions
23 cm.
UDC
637(075):658.56(075)
Additional information
Bibliogr.
Podręcznik zastępczy dla technikum przemysłu spożywczego specjalność technologia przetwórstwa mięsnego kl. 3-5; również dla pracowników laboratoriów.
080
%a 637(075):658.56(075)
100
%a Charzyński, Józef
245
%a Analiza techniczna w przemyśle mięsnym /
250
%a Wyd. 2.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
%c 1966.
300
%a 326, [2] s. :
%b il. ;
%c 23 cm.
504
%a Bibliogr.
521
%a Podręcznik zastępczy dla technikum przemysłu spożywczego specjalność technologia przetwórstwa mięsnego kl. 3-5; również dla pracowników laboratoriów.
700
%a Kosiba, Edmund