Surowce i technologia żywności. Cz. 1
Bijok, Barbara, Bijok, Franciszek, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1990
Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Bijok, Barbara
Bijok, Franciszek
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Surowce i technologia żywności. Cz. 1
ISBN
83-02-03544-0 (cz. 1)
83-02-03602-1 (całość)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1990
Numer wydania
Wyd. 3.
Objętość
221, [3] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664+63](075.3)
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
Dla kl. I lic. zaw.
Cz. 2 poz. 10085/88
020
%a 8302035440
020
%a 8302036021
080
%a 664+63](075.3)
100
%a Bijok, Barbara
245
%a Surowce i technologia żywności.
%n Cz. 1 /
250
%a Wyd. 3.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1990
%e (Biel.Biała :
%f BZG).
300
%a 221, [3] s. :
%b fot., rys., wykr. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr.
521
%a Dla kl. I lic. zaw.
580
%a Cz. 2 poz. 10085/88
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Bijok, Franciszek
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-03544-0 (cz. 1)
920
%a 83-02-03602-1 (całość)