Higiena produkcji żywności
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ) Redakcja, Czarniecka-Skubina, Ewa, Wydawnictwo SGGW
Rok wydania: 2007.
Jakość produktu, Bezpieczeństwo żywności, Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ) Redakcja
Czarniecka-Skubina, Ewa
Wydawnictwo SGGW
Tytuł
Higiena produkcji żywności
ISBN
978-83-7244-893-4
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo SGGW,
Rok wydania
2007.
Numer wydania
Wyd. 3 popr.
Objętość
335 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
663/664:614.3:658.56](075.8)
Hasła przedmiotowe
Jakość produktu
Bezpieczeństwo żywności
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz.
020
%a 9788372448934
080
%a 663/664:614.3:658.56](075.8)
245
%a Higiena produkcji żywności /
250
%a Wyd. 3 popr.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo SGGW,
%c 2007.
300
%a 335 s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Jakość produktu
650
%a Bezpieczeństwo żywności
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Kołożyn-Krajewska, Danuta
%d (1954- )
%e Redakcja
700
%a Czarniecka-Skubina, Ewa
710
%a Wydawnictwo SGGW
920
%a 978-83-7244-893-4