Chemia w przemyśle konserwowym
Namestnikov, Aleksandr Fedorovič, Cymer, Tadeusz Tłumaczenie, Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Rok wydania: dr. 1968.
Chemikalia i wyroby chemiczne, Konserwy, Przemysł rolno-spożywczy, Technologia żywności
Autor
Namestnikov, Aleksandr Fedorovič
Cymer, Tadeusz Tłumaczenie
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Tytuł
Chemia w przemyśle konserwowym
Miejsce wydania
Warszawa:
Wydawnictwo
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
Rok wydania
dr. 1968.
Numer wydania
Wydanie I.
Objętość
258, [2] s. :
Rozmiary
23 cm.
UKD
664.8/.9:661
Hasła przedmiotowe
Chemikalia i wyroby chemiczne
Konserwy
Przemysł rolno-spożywczy
Technologia żywności
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
Dla pracowników inżynieryjno-technicznych przemysłu konserwowego, suszarnictwa owoców i warzyw, przemysłu konserwantów spożywczych.
080
%a 664.8/.9:661
100
%a Namestnikov, Aleksandr Fedorovič
245
%a Chemia w przemyśle konserwowym /
250
%a Wydanie I.
260
%a Warszawa:
%b Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
%c dr. 1968.
300
%a 258, [2] s. :
%b il. ;
%c 23 cm.
504
%a Bibliogr.
521
%a Dla pracowników inżynieryjno-technicznych przemysłu konserwowego, suszarnictwa owoców i warzyw, przemysłu konserwantów spożywczych.
650
%a Chemikalia i wyroby chemiczne
650
%a Konserwy
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
650
%a Technologia żywności
700
%a Cymer, Tadeusz
%e Tłumaczenie
710
%a Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego