Technologia przetwórstwa mięsa. Cz. 2
Kłossowski, Tadeusz, Miskiewicz-Bogusławska, Zofia, Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Rok wydania: 1969.
Potrawy mięsne, Podręcznik
Autor
Kłossowski, Tadeusz
Miskiewicz-Bogusławska, Zofia
Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego
Tytuł
Technologia przetwórstwa mięsa. Cz. 2
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państwowe Wydawnictwo Szkolnictwa Zawodowego,
Rok wydania
1969.
Numer wydania
Wyd. 2 nie zm.
Objętość
214, [1]s., 2 k. tabl. :
Rozmiary
23 cm.
UKD
637.5(075)+664.8/.9(075)
Hasła przedmiotowe
Potrawy mięsne
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Dla kl. 2 zsz.
Cz. 1 poz. 3722/69.
080
%a 637.5(075)+664.8/.9(075)
100
%a Kłossowski, Tadeusz
245
%a Technologia przetwórstwa mięsa.
%n Cz. 2 /
250
%a Wyd. 2 nie zm.
260
%a Warszawa :
%b Państwowe Wydawnictwo Szkolnictwa Zawodowego,
%c 1969.
300
%a 214, [1]s., 2 k. tabl. :
%b il. ;
%c 23 cm.
521
%a Dla kl. 2 zsz.
580
%a Cz. 1 poz. 3722/69.
650
%a Potrawy mięsne
655
%a Podręcznik
700
%a Miskiewicz-Bogusławska, Zofia
710
%a Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego