Badanie mleka i jego przetworów
Dąbrowska, Wiesława, Szymczak, Teresa, Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Rok wydania: 1963.
Metody badawcze, Mleko, Produkty mleczne, Podręcznik
Autor
Dąbrowska, Wiesława
Szymczak, Teresa
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego
Tytuł
Badanie mleka i jego przetworów
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
Rok wydania
1963.
Objętość
249, [1] s. :
Rozmiary
23 cm.
UKD
637(075):658.56(075)
Hasła przedmiotowe
Metody badawcze
Mleko
Produkty mleczne
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Zatwierdz. przez Min. Oświaty dla kl. 3-5 technikum przemysłu spożywczego specjalność technologia produktów mleczarskich.
080
%a 637(075):658.56(075)
100
%a Dąbrowska, Wiesława
245
%a Badanie mleka i jego przetworów /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
%c 1963.
300
%a 249, [1] s. :
%b il., err. ;
%c 23 cm.
521
%a Zatwierdz. przez Min. Oświaty dla kl. 3-5 technikum przemysłu spożywczego specjalność technologia produktów mleczarskich.
650
%a Metody badawcze
650
%a Mleko
650
%a Produkty mleczne
655
%a Podręcznik
700
%a Szymczak, Teresa
710
%a Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego