Maszynoznawstwo gastronomiczne
Zaremba, Robert, Półtorak, Andrzej (rolnictwo), Wydawnictwo SGGW
Rok wydania: 2007.
Gastronomia sprzęt, Gastronomia, Urządzenia, Podręcznik
Autor
Zaremba, Robert
Półtorak, Andrzej (rolnictwo)
Wydawnictwo SGGW
Tytuł
Maszynoznawstwo gastronomiczne
ISBN
978-83-7244-917-7
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo SGGW,
Rok wydania
2007.
Objętość
110, [10] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
640.43/.44(075.8)
Hasła przedmiotowe
Gastronomia sprzęt
Gastronomia
Urządzenia
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 109-111.
020
%a 9788372449177
080
%a 640.43/.44(075.8)
100
%a Zaremba, Robert
245
%a Maszynoznawstwo gastronomiczne /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo SGGW,
%c 2007.
300
%a 110, [10] s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 109-111.
650
%a Gastronomia
%x sprzęt
650
%a Gastronomia
650
%a Urządzenia
655
%a Podręcznik
700
%a Półtorak, Andrzej
%c (rolnictwo)
710
%a Wydawnictwo SGGW
920
%a 978-83-7244-917-7