HACCP : katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych
Zadernowski, Marek R., ODDK
Rok wydania: 2008.
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP), Higiena, Żywność, Katalog, Podręcznik
Autor
Zadernowski, Marek R.
ODDK
Tytuł
HACCP : katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych
ISBN
978-83-7426-492-1
Miejsce wydania
Gdańsk :
Wydawnictwo
Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr,
Rok wydania
2008.
Objętość
96 s. ;
Rozmiary
24 cm.
UKD
(07)
614.3
Hasła przedmiotowe
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
Higiena
Żywność
Katalog
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 94-96.
Dla członków zespołu HACCP, którzy wdrażają HACCP.
020
%a 9788374264921
080
%a (07)
080
%a 614.3
245
%a HACCP :
%b katalog zagrożeń biologicznych, fizycznych i chemicznych /
260
%a Gdańsk :
%b Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr,
%c 2008.
300
%a 96 s. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 94-96.
521
%a Dla członków zespołu HACCP, którzy wdrażają HACCP.
650
%a Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
650
%a Higiena
650
%a Żywność
655
%a Katalog
655
%a Podręcznik
700
%a Zadernowski, Marek R.
710
%a ODDK
920
%a 978-83-7426-492-1