Higiena mięsa i przetworów mięsnych : przepisy techniczno-prawne wg stanu na dzień 30 VI 1958 r. z uzup. do dn. 31 X 1959 r.
Pluszyński, Edward Opracowanie, Sadkowska-Majewska, Zofia Opracowanie, Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Rok wydania: 1960.
Higiena, Technologia żywności, Mięso, Prawoznawstwo, Technologia żywności, Mięso, Bezpieczeństwo żywności, Polska
Autor
Pluszyński, Edward Opracowanie
Sadkowska-Majewska, Zofia Opracowanie
Wydawnictwo Lekarskie PZWL
Tytuł
Higiena mięsa i przetworów mięsnych : przepisy techniczno-prawne wg stanu na dzień 30 VI 1958 r. z uzup. do dn. 31 X 1959 r.
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich,
Rok wydania
1960.
Objętość
XI, [1], 1308 s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
664:637:614
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
Hasła przedmiotowe
Higiena
Technologia żywności
Mięso
Prawoznawstwo
Technologia żywności
Mięso
Bezpieczeństwo żywności
Polska
080
%a 664:637:614
245
%a Higiena mięsa i przetworów mięsnych :
%b przepisy techniczno-prawne wg stanu na dzień 30 VI 1958 r. z uzup. do dn. 31 X 1959 r. /
260
%a Warszawa :
%b Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich,
%c 1960.
300
%a XI, [1], 1308 s. :
%b il., err. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr.
650
%a Higiena
650
%a Technologia żywności
650
%a Mięso
650
%a Prawoznawstwo
650
%a Technologia żywności
650
%a Mięso
650
%a Bezpieczeństwo żywności
651
%a Polska
700
%a Pluszyński, Edward
%e Opracowanie
700
%a Sadkowska-Majewska, Zofia
%e Opracowanie
710
%a Wydawnictwo Lekarskie PZWL