Zarządzanie jakością w produkcji żywności
Zalewski, Romuald I. (1941- ), Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej (Poznań)
Rok wydania: 2008.
Zarządzanie jakością, Przemysł przetwórczo-spożywczy organizacja i zarządzanie, Zarządzanie, Przemysł rolno-spożywczy, Food industry and trade Quality control, Przemysł spożywczy trendy, Technologia żywności prawo, Technologia żywności organizacja i zarządzanie, Kompleksowe zarządzanie jakością, Bezpieczeństwo żywności, Jakość żywności, Podręcznik
Autor
Zalewski, Romuald I. (1941- )
Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej (Poznań)
Tytuł
Zarządzanie jakością w produkcji żywności
ISBN
978-83-7417-314-8
Miejsce wydania
Poznań :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej,
Rok wydania
2008.
Numer wydania
Wyd. 3 zm.
Objętość
521 s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
664
005.6
(07)
Hasła przedmiotowe
Zarządzanie jakością
Przemysł przetwórczo-spożywczy organizacja i zarządzanie
Zarządzanie
Przemysł rolno-spożywczy
Food industry and trade Quality control
Przemysł spożywczy trendy
Technologia żywności prawo
Technologia żywności organizacja i zarządzanie
Kompleksowe zarządzanie jakością
Bezpieczeństwo żywności
Jakość żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 509-516. Indeks.
020
%a 9788374173148
080
%a 664
080
%a 005.6
080
%a (07)
100
%a Zalewski, Romuald I.
%d (1941- )
245
%a Zarządzanie jakością w produkcji żywności /
250
%a Wyd. 3 zm.
260
%a Poznań :
%b Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej,
%c 2008.
300
%a 521 s. :
%b il. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. s. 509-516. Indeks.
650
%a Zarządzanie jakością
650
%a Przemysł przetwórczo-spożywczy
%x organizacja i zarządzanie
650
%a Zarządzanie
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
650
%a Food industry and trade
%x Quality control
650
%a Przemysł spożywczy
%x trendy
650
%a Technologia żywności
%x prawo
650
%a Technologia żywności
%x organizacja i zarządzanie
650
%a Kompleksowe zarządzanie jakością
650
%a Bezpieczeństwo żywności
650
%a Jakość żywności
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej (Poznań)
920
%a 978-83-7417-314-8