Technologia przetwórstwa mięsnego. Cz. 3
Czerwiński, Józef Oprac., Poszepczyński, Władysław
Rok wydania: 1960.
Mięso, Podręczniki szkolne
Autor
Czerwiński, Józef Oprac.
Poszepczyński, Władysław
Tytuł
Technologia przetwórstwa mięsnego. Cz. 3
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
Rok wydania
1960.
Objętość
400, [3] s. :
Rozmiary
20 cm.
Hasła przedmiotowe
Mięso
Podręczniki szkolne
245
%a Technologia przetwórstwa mięsnego.
%n Cz. 3 /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
%c 1960.
300
%a 400, [3] s. :
%c 20 cm.
650
%a Mięso
655
%a Podręczniki szkolne
700
%a Czerwiński, Józef
%e Oprac.
700
%a Poszepczyński, Władysław