Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii
Świderski, Franciszek Redakcja, Waszkiewicz-Robak, Bożena Redakcja, Wydawnictwo SGGW
Rok wydania: 2010.
Przemysł spożywczy, Przemysł rolno-spożywczy, Żywność, Postępowanie z żywnością, Towaroznawstwo, Żywność, Podręcznik
Autor
Świderski, Franciszek Redakcja
Waszkiewicz-Robak, Bożena Redakcja
Wydawnictwo SGGW
Tytuł
Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii
ISBN
978-83-7583-210-5
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo SGGW,
Rok wydania
2010.
Numer wydania
Wyd. 3. popr. i uzup.
Objętość
612, [1] s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
(075.8)
664.017
Hasła przedmiotowe
Przemysł spożywczy
Przemysł rolno-spożywczy
Żywność
Postępowanie z żywnością
Towaroznawstwo
Żywność
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz., wykaz aktów prawnych przy niektórych rozdz.
020
%a 9788375832105
080
%a (075.8)
080
%a 664.017
245
%a Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii /
250
%a Wyd. 3. popr. i uzup.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo SGGW,
%c 2010.
300
%a 612, [1] s. :
%b il. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz., wykaz aktów prawnych przy niektórych rozdz.
650
%a Przemysł spożywczy
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
650
%a Żywność
650
%a Postępowanie z żywnością
650
%a Towaroznawstwo
650
%a Żywność
655
%a Podręcznik
700
%a Świderski, Franciszek
%e Redakcja
700
%a Waszkiewicz-Robak, Bożena
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwo SGGW
920
%a 978-83-7583-210-5