Przewodnik wdrażania systemu HACCP w produkcji piekarskiej i ciastkarskiej /.
Rok wydania: 2000.
Unia Europejska, Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP), HACCP, Piekarstwo, Produkcja żywności, Bezpieczeństwo żywnościowe, Poradniki
Tytuł
Przewodnik wdrażania systemu HACCP w produkcji
piekarskiej i ciastkarskiej /.
ISBN
83-8801091-3 (ISBN błędny)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
FPP dla Rolnictwa FAPA,
Rok wydania
2000.
Objętość
99 stron ;
Rozmiary
30 cm.
Hasła przedmiotowe
Unia Europejska
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
HACCP
Piekarstwo
Produkcja żywności
Bezpieczeństwo żywnościowe
Poradniki
020
%a 8388010913
245
%a Przewodnik wdrażania systemu HACCP w produkcji
piekarskiej i ciastkarskiej /.
260
%a Warszawa :
%b FPP dla Rolnictwa FAPA,
%c 2000.
300
%a 99 stron ;
%c 30 cm.
610
%a Unia Europejska
650
%a Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)
650
%a HACCP
650
%a Piekarstwo
650
%a Produkcja żywności
650
%a Bezpieczeństwo żywnościowe
655
%a Poradniki
920
%a 83-8801091-3 (ISBN błędny)