Ciastkarstwo
Kołodziejski, Kazimierz, Giergielewicz, Stanisław Il., Oksiutycz, Roman Il., Philipp, Brunon
Rok wydania: 1964.
Cukiernictwo, Podręcznik
Autor
Kołodziejski, Kazimierz
Giergielewicz, Stanisław Il.
Oksiutycz, Roman Il.
Philipp, Brunon
Tytuł
Ciastkarstwo
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
Rok wydania
1964.
Objętość
395, [1] s. :
Rozmiary
23 cm.
UKD
664(075)
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
Książka pomocnicza dla kl. 1-3 zasadniczej szkoły przemysłu spożywczego zawód cukiernik-ciastkarz. Również dla pracowników zatrudnionych w ciastkarstwie.
Hasła przedmiotowe
Cukiernictwo
Podręcznik
080
%a 664(075)
100
%a Kołodziejski, Kazimierz
245
%a Ciastkarstwo /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,
%c 1964.
300
%a 395, [1] s. :
%b il. ;
%c 23 cm.
504
%a Bibliogr.
521
%a Książka pomocnicza dla kl. 1-3 zasadniczej szkoły przemysłu spożywczego zawód cukiernik-ciastkarz. Również dla pracowników zatrudnionych w ciastkarstwie.
650
%a Cukiernictwo
655
%a Podręcznik
700
%a Giergielewicz, Stanisław
%e Il.
700
%a Oksiutycz, Roman
%e Il.
700
%a Philipp, Brunon