Technologia produktów owocowych i warzywnych : podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych. T. 2
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Mrożewski, Stefan (1907-1971)
Rok wydania: 1964.
Owoce, Technologia żywności, Warzywa, Podręcznik
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Mrożewski, Stefan (1907-1971)
Tytuł
Technologia produktów owocowych i warzywnych : podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych. T. 2
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
Rok wydania
1964.
Numer wydania
Wyd. 2 uzup. i popr.
Objętość
VII, [1], 634, [1] s., [2] k. tabl. :
Rozmiary
23 cm.
UKD
664
Hasła przedmiotowe
Owoce
Technologia żywności
Warzywa
Podręcznik
Informacje dodatkowe
T. 1 poz. 4227/64.
Wyd. 1 pt. Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych.
Bibliogr.
080
%a 664
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Technologia produktów owocowych i warzywnych :
%b podręcznik dla studentów wyższych szkół rolniczych.
%n T. 2 /
250
%a Wyd. 2 uzup. i popr.
260
%a Warszawa :
%b Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
%c 1964.
300
%a VII, [1], 634, [1] s., [2] k. tabl. :
%b il. ;
%c 23 cm.
500
%a T. 1 poz. 4227/64.
500
%a Wyd. 1 pt. Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych.
504
%a Bibliogr.
650
%a Owoce
650
%a Technologia żywności
650
%a Warzywa
655
%a Podręcznik
700
%a Mrożewski, Stefan
%d (1907-1971)